Użytkowników online: 9
kulinaria
Składnik: szynka
Ilość kalorii:389g
Ilość białka: 23g
Ilość tłuszczy: 33g
Ilość węglowodanów: 0g
Wszystkie dane na 100 g


Krótki opis:

Szynka - część łopatki lub pośladka zwierzęcia zabitego dla mięsa. Zwykle ten termin jest ograniczony do mięsa z świni lub dzika.

Szynka może być konserwowana na sucho lub na mokro. Do konserwowania na sucho wykorzystuje się zwykle mieszaninę soli i innych substancji chemicznych (jak np. saletra), po czym się ją suszy. Szynka zakonserwowana na sucho potrzebuje pewnego czasu na proces rehydratyzacji przed spożyciem. Do konserwowania na mokro wykorzystuje się solankę wprowadaną przez zanurzenie lub wstrzyknięcie.

źródło: pl.wikipedia.org

Wszystkie przepisy zawierające ten składnik:


Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER