« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 6
(z pieczeniem/smażeniem):
100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Umyte, osuszone mięso natrzeć sola oraz pieprzem. W brytfannie roztopić margarynę i podsmażyć mięso ze wszystkich stron, na dużym ogniu. Rozsmarować pozostały farsz jabłkowo-ziołowy. Mięso ułożyć na blasze obok jabłek i piec ok. 40 minut.
Do sosu wytworzonego w czasie pieczenia wlać rosół i gotować tak długo, aż po odparowaniu zostanie ok. 200 ml.
Mięso wyjąc z piekarnika. musztardę i masło(2 łyżki) wymieszać z sosem, doprawić solą oraz pieprzem. Przed podaniem pieczeń pokroić na grube plastry i ułożyć na talerzach razem z jabłkami. Polać sosem. Można podawać z krokietami panierowanymi z płatkach migdałów oraz jarzynką z kapusty włoskiej.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Wołowina z jabłkami
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 6(z pieczeniem/smażeniem):
100 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Ilość ocen: 0
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| cebula | 2 | sztuk | |
| słonina | 100 | gramów | |
| masło | 4 | łyżek stołowych | |
| jabłka | 8 | sztuk | |
| sok z cytryny | 2 | łyżek stołowych | |
| jajka | 1 | sztuk | |
| natka pietruszki | 0,5 | pęczek | |
| majeranek | 1 | łyżek deserowych | |
| rostbef | 1 | kilogramów | |
| margaryna | 1 | łyżek stołowych | |
| rosół | 400 | mililitrów | |
| musztarda | 2 | łyżek stołowych | |
| masło | 2 | łyżek stołowych | |
| pieprz | według uznania | ||
| sól | według uznania | ||
| migdały mielone | 100 | gramów |
Wykonanie:
Oczyszczona cebulę pokroić w kostkę i razem z pokrojona w kostkę słoniną usmażyć na łyżce masła. Z 6 jabłek ściąć wierzchy i wydrążyć gniazda nasienne. Pozostałe obrać, wykroić gniazda, a miąższ pokroić w kostkę i wymieszać z sokiem cytrynowym, jajkiem, cebulka ze słoniną, ziołami i migdałami. Jabłka ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i napełnić polową farszu. Resztę masła zetrzeć na wiórki do środka jabłek i przykryć wierzchami z jabłek. Piec 5 minut.Umyte, osuszone mięso natrzeć sola oraz pieprzem. W brytfannie roztopić margarynę i podsmażyć mięso ze wszystkich stron, na dużym ogniu. Rozsmarować pozostały farsz jabłkowo-ziołowy. Mięso ułożyć na blasze obok jabłek i piec ok. 40 minut.
Do sosu wytworzonego w czasie pieczenia wlać rosół i gotować tak długo, aż po odparowaniu zostanie ok. 200 ml.
Mięso wyjąc z piekarnika. musztardę i masło(2 łyżki) wymieszać z sosem, doprawić solą oraz pieprzem. Przed podaniem pieczeń pokroić na grube plastry i ułożyć na talerzach razem z jabłkami. Polać sosem. Można podawać z krokietami panierowanymi z płatkach migdałów oraz jarzynką z kapusty włoskiej.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
