« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8
(z pieczeniem/smażeniem):
300 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Wymieszać wino z bulionem i po 45 minutach pieczenia polać indyka. Co jakiś czas indyka polewać sosem z pieczenia. Ananasa pokroić na ćwiartki, wykroić twardy trzon, a miąższ pokroić na kawałki. Oczyszczona dymkę drobno posiekać. Ananasa krótko podsmażyć na oliwie z posiekana chili i imbirem, dodać dymkę i dusić jeszcze 4 minuty. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz octem. Indyka wyjąć z piekarnika. Jeśli trzeba, do sosu dodać trochę wody, zagotować i doprawić sola oraz curry. Zagęstnikiem zagęścić sos. Indyka razem z nadzieniem podzielić na porcje, polać sosem i podawać z ananasem oraz ryżem. Danie udekorować listkami kolendry.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Indyk z owocami
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8(z pieczeniem/smażeniem):
300 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Ilość ocen: 0
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| indyk | 1 | sztuk | |
| chleb pszenny | 250 | gramów | |
| grzyby shitake | 150 | gramów | |
| boczek | 100 | gramów | |
| masło | 4 | łyżek stołowych | |
| czosnek | 2 | łyżek deserowych | |
| kolendra | 2 | łyżek stołowych | |
| jajka | 2 | sztuk | |
| wino biale | 500 | mililitrów | |
| bulion drobiowy | 500 | mililitrów | |
| curry | 2 | łyżek deserowych | |
| ananas | 1 | sztuk | |
| dymka | 2 | pęczek | |
| oliwa | 4 | łyżek stołowych | |
| papryczka chili | 1 | sztuk | |
| imbir | 40 | gramów | |
| cukier | 1 | szczypta | |
| ocet | 0,25 | łyżek deserowych | |
| zagęstnik | 3 | łyżek stołowych | |
| pieprz | według uznania | ||
| sól | według uznania |
Wykonanie:
Umytego, osuszonego indyka natrzeć w środku i z zewnątrz sola oraz pieprzem. Pokroić chleb w kostkę. oczyścić grzyby i odciąć trzonki. Pokrojony boczek usmażyć na chrupko na maśle, dodać chleb, grzyby i posiekany czosnek. krótko przesmażyć. Mieszając, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz kolendrą. Wymieszać z jajkami i nadziać indyka. otwór spiąć. Piec ok. 3,5-4 godzin w 190 stopniach.Wymieszać wino z bulionem i po 45 minutach pieczenia polać indyka. Co jakiś czas indyka polewać sosem z pieczenia. Ananasa pokroić na ćwiartki, wykroić twardy trzon, a miąższ pokroić na kawałki. Oczyszczona dymkę drobno posiekać. Ananasa krótko podsmażyć na oliwie z posiekana chili i imbirem, dodać dymkę i dusić jeszcze 4 minuty. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz octem. Indyka wyjąć z piekarnika. Jeśli trzeba, do sosu dodać trochę wody, zagotować i doprawić sola oraz curry. Zagęstnikiem zagęścić sos. Indyka razem z nadzieniem podzielić na porcje, polać sosem i podawać z ananasem oraz ryżem. Danie udekorować listkami kolendry.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
