« Powrót  

Comber jagnięcy z selerowym puree

zdjęcie produktu
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 30 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
seler 600 gramów
cytryna 1 sztuk
ziemniaki 600 gramów
masło 25 gramów
bulion warzywny 125 mililitrów
mleko 125 mililitrów
masło 2 łyżek stołowych
pieprz według uznania
sól według uznania
gałka muszkatołowa według uznania
comber jagnięcy 600 gramów
masło 3 łyżek stołowych

Wykonanie:

Oczyszczone ziemniaki i seler pokroić w kostkę. Seler skropić sokiem z cytryny. W rondlu stopić 25g masła, dodać seler i ziemniaki i dusić. Po chwili podlać bulionem, przykryć i gotować do miękkości, ok. 20 minut. Dodać mleko oraz 2 łyzki masła i zmiksować. Doprawić solą, pieprzem oraz gałką.
Umyty, osuszony comber przysmażyć na stopionym maśle. Oprószyć pieprzem oraz sola i dusić jeszcze ok. 10 minut. Zdjąć z ognia i na kolejne 10 minut odstawić by mięso doszło. Potem pokroić je i podawać razem z puree i sosem ze smażenia.

Uwagi:

Na 2 godziny przed smażeniem jagnięcinę można włożyć do marynaty, wtedy będzie smaczniejsza.
Marynata: 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 łyżki czerwonego wina, pokrojona cebula, 2 łyżki posiekanych ziół, sól i pieprz.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: