Użytkowników online: 15
kulinaria
« Powrót  

Barszcz czerwony czysty na zakwasie

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 40 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 3
Ilość ocen: 4
Składnik składniki Logo Ilość Czego
por 1 sztuk
seler 1 sztuk
cebula 1 sztuk
olej tłoczony na zimno 2 łyżek stołowych
borowik suszony 4 sztuk
pieprz według uznania
sól według uznania
sos sojowy według uznania
wywar z szuszonych grzybów 0.33 szklanek
chleb razowy skórka 1 sztuk
pietruszka 1 sztuk
marchew 1 sztuk
buraki 1 kilogramów
czosnek 2 ząbki

Wykonanie:

Oczyszczone buraki umyć, obrać i pokroić na plastry. Ułożyć w kamiennym, wyparzonym uprzednio garnku lub w dużym szklanym słoju. Przygotować około 1,5 litra przegotowanej i ostudzonej wody, do której dodać roztarty czosnek. Zalać buraki wodą, dodać skórkę razowego chleba. Słój przykryć czystą ściereczką, pozostawić na około 5 dni w temperaturze pokojowej. Umyte i obrane warzywa i namoczone uprzednio, suszone grzyby zalać wrzącą osoloną wodą i gotować około 20 minut z dodatkiem kilku ziaren pieprzu. Na koniec gotowania dodać olej, przyprawy, wywar z suszonych grzybów. Odcedzić warzywa, które można użyć do sałatki warzywnej. Połączyć z zakwasem buraczanym w takiej proporcji, jaka nam odpowiada. Podgrzewać pilnując, aby barszcz się nie zagotował. Podawać w filiżance z pierogami lub uszkami.


Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: andy1856

Data: 2011-01-28

Co za bzdura.

Autor: Tina

Data: 2010-12-21

Czy to jest barszcz orgazmiczny? Bo mi sie palce chce lizac.

Autor: Pawel

Data: 2009-12-20

Olej ??????

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER