Bigos po mojemu

Wykonanie:

Kapustę jeśli jest bardzo kwaśna płuczemy i wstawiamy ją aby się gotowała na wolnym ogniu.Oczywiście w dużym najlepiej emaliowanym garnku.Po czym czyścimy płuczemy i kroimy mięso nie za drobno,kroimy też kiełbasę.Po około 2 godzinach gotowania kapusty dodajemy mięso a po następnej godzinie kiełbasę(nie mieloną drobno).Gdy wymieszamy wszystko należy dodać powidła,przyprawy tak gotujemy jeszcze z godzinę i gotowe.

Uwagi:

Jest to moja aranżacja bigosu ja tak go gotuję.Wiadomo ktoś się zapyta dlaczego nie wrzucić wszystkiego od razu.ja tak robiłem dawniej ale jak wiemy kapusta kiszona musi się pogotować jeśli dodamy wszystko od razu istnieje ryzyko że wszystko się by nam rozgotowało.Uwaga jeśli chodzi o kiełbasę nie powinna to być kiełbasa drobno mielona.Bo po ugotowani jej nie znajdziemy.

Autor: robert32

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Mięsa