Łosoś pieczony z owocami i serem

Wykonanie:

Z wyszorowanej cytryny otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Oczyszczony czosnek posiekać i rozetrzeć z solą. Oliwę wymieszać ze skórką i sokiem z cytryny, pieprzem oraz roztartym z sola czosnkiem. Umyte, osuszone filety rybne posmarować przygotowaną marynatą i odstawić pod przykryciem do lodówki na 30 minut. Umyte jabłka i brzoskwinie przekroić na połówki. Z brzoskwiń usunąć pestki, a z jabłek wykroić gniazda nasienne. Połówki owoców pokroić na cząstki. Cztery duże kawałki folii aluminiowej wysmarować masłem. Na każdym filecie rybnym ułożyć na przemian cząstki jabłka i brzoskwini, a na wierzchu położyć po plasterku rokpola i posypać posiekanymi orzechami. Filety zawinąć w folie aluminiową tak, aby nad warstwą sera była wolna przestrzeń. Pakunki włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec ok. 20 minut.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z Ryb
• Potrawy z serem
• Zapiekanki i Pizze