« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Sarnina z grzybami
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| sznycle z sarny | 800 | gramów | |
| marynata do dziczyzny | 1 | sztuk | |
| olej | 0,5 | szklanek | |
| mąka | 1 | łyżek stołowych | |
| czosnek | 4 | ząbki | |
| liść laurowy | 1 | sztuk | |
| rozmaryn | 1 | gałązki | |
| podgrzybki | 50 | gramów | |
| masło | 50 | gramów | |
| wino białe | 150 | mililitrów | |
| pieprz | według uznania | ||
| sól | według uznania |
Wykonanie:
Umyte, osuszone mięso zalać gotową płynna marynatą, przykryć i na noc wstawić do lodówki. wyjąć z marynaty, osączyć, rozklepać tłuczkiem, oprószyć solą oraz pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Zrumienione zdjąć z patelni, a na pozostałym oleju usmażyć drobno posiekany czosnek. Włożyć znów sznycle, podlać kilkoma łyżkami wody, dodać liść laurowy i rozmaryn. Dusić na małym ogniu pod uchylona pokrywka. Od czasu do czasu dolewać po odrobinie wrzącej wody. Oczyszczone, grubo posiekane grzybki przesmażyć na maśle i przełożyć do mięsa. Wlać wino i dusić jeszcze 7 minut. Podawać z różnego rodzaju kluseczkami.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
