« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 2
(z pieczeniem/smażeniem):
180 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Golonka z grochem i kapustą
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 2(z pieczeniem/smażeniem):
180 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| groch suchy | 0,5 | szklanek | |
| golonki | 2 | sztuk | |
| kapusta kiszona | 550 | gramów | |
| cebula | 2 | sztuk | |
| czosnek | 3 | ząbki | |
| jabłka | 1 | sztuk | |
| włoszczyzna | 1 | pęczek | |
| estragon | 1 | łyżek stołowych | |
| pieprz | 5 | ziarna | |
| liść laurowy | 2 | sztuk | |
| pieprz | według uznania | ||
| sól | według uznania |
Wykonanie:
Oczyszczone, osuszone golonki natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, włożyć do garnka i zalać taka ilością wrzącej wody, by je przykryła, posolić i gotować 2h pod przykryciem. Dodać jedną obraną cebulę, oczyszczona włoszczyznę, pieprz, estragon i listki laurowe. Gotować do miękkości mięsa. Wcześniej zalany wrzątkiem groch i moczony 4,5 godziny, odcedzić, wypłukać i przełozyć do osobnego garnka, zalać świeżą wodą, tak aby był przykryty i gotować, aż będzie prawie miękki. Wrzucić posiekaną kapustę i gotować do miękkości. Dodać posiekaną cebulę i starte kwaśne jabłko, gotować jeszcze 10 minut. Doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Przełożyć do tego garnka golonki wraz z częścią wywaru i dusić 5 minut pod przykryciem. Podawać z chlebem i piwem.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
