« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 15
(z pieczeniem/smażeniem):
100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Oczyszczone, pokrojone jabłka podlać kilkoma łyżkami wody, mieszając, gotować, aż się rozpadną i odparują. Dodać wymoczone, osączone rodzynki, cukier waniliowy i dosłodzić do smaku.
Krem: szklankę mleka wymieszać z 0,25 szklanki cukru oraz 100g masłem i zagotować. Pozostałe mleko rozprowadzić z 50g mąki i mieszając, wlać na wrzące mleko, zagotować. Zdjąć z ognia i zaciągnąć z 3 żółtkami utartymi z 0,25 szklani cukrem i ostudzić. Na placek wyłożyć najpierw jabłka i wyrównać, a potem krem. Szarlotkę udekorować uprażonymi płatkami migdałowymi. I odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Szarlotka z francuskim kremem
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 15(z pieczeniem/smażeniem):
100 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mąka | 300 | gramów | |
| żółtka | 2 | sztuk | |
| cukier | 0,5 | szklanek | |
| masło | 150 | gramów | |
| jabłka | 1 | kilogramów | |
| rodzynki | 50 | gramów | |
| cukier waniliowy | 1 | sztuk | |
| cukier | 150 | gramów | |
| mleko | 1,5 | szklanek | |
| cukier | 100 | gramów | |
| mąka | 50 | gramów | |
| masło | 100 | gramów | |
| żółtka | 3 | sztuk | |
| płatki migdałowe | według uznania |
Wykonanie:
Ciasto: przesianą mąkę posiekać z 150g masłem, dodać 100g cukru i 2 żółtka, szybko zagnieść ciasto, owinąć w folie i włożyć na 45 minut do lodówki. Rozwałkować na grubość ok. 2 cm i wyłożyć w średniej wielkości formie wyścielonej papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem i upiec na jasnozłoty kolor w 190 stopniach.Oczyszczone, pokrojone jabłka podlać kilkoma łyżkami wody, mieszając, gotować, aż się rozpadną i odparują. Dodać wymoczone, osączone rodzynki, cukier waniliowy i dosłodzić do smaku.
Krem: szklankę mleka wymieszać z 0,25 szklanki cukru oraz 100g masłem i zagotować. Pozostałe mleko rozprowadzić z 50g mąki i mieszając, wlać na wrzące mleko, zagotować. Zdjąć z ognia i zaciągnąć z 3 żółtkami utartymi z 0,25 szklani cukrem i ostudzić. Na placek wyłożyć najpierw jabłka i wyrównać, a potem krem. Szarlotkę udekorować uprażonymi płatkami migdałowymi. I odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
