Użytkowników online: 22
kulinaria
« Powrót  

Jajka z pieczarkami i curry

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 40 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
jajka 6 sztuk
pieczarki 700 gramów
pomidory 3 sztuk
cebula 2 sztuk
masło 3 łyżek stołowych
jogurt naturalny 2 łyżek stołowych
curry 0,5 łyżek deserowych
natka pietruszki 2 łyżek stołowych
sok z cytryny 1 łyżek deserowych
sól według uznania

Wykonanie:

Umyte, osuszone większe pieczarki pokroić na ćwiartki, a mniejsze na połówki i wrzucić na rozgrzaną, głęboką, patelnię. Mieszając, smażyć, aż odparuje z nich sok. Oczyszczone cebule, jedną pokroić na ćwiartki, a drugą drobno posiekać. Do pieczarek wlać połowę sklarowanego masła, chwilę smażyć i odgarnąć je na bok, a na środek wlać resztę tłuszczu. Na rozgrzany wrzucić ćwiartki cebuli, ładnie je zrumienić, zsunąć na boki, a na środku zeszklić posiekaną cebulę. Dodać część posiekanej natki, oczyszczone ze skórki i pokrojone na plastry pomidory oraz jogurt. Mieszając, doprawić do smaku solą oraz curry i dusić ok. 10 minut pod przykryciem. W potrawie, łyżką, zrobić małe wgłębienia, włożyć w nie ugotowane, obrane i pokrojone na połówki jajka, przykryć grzybami z cebulą i dusić jeszcze 10 minut, kilka razy energicznie potrząsając patelnią. Danie skropić sokiem z cytryny i posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z ryżem na sypko lub chlebkiem indyjskim - chappati.

Uwagi:

Masło można zastąpić olejem sezamowym, a jogurt - zsiadłym mlekiem.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER