« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
po co usmażonego łososia katować jeszcze w piekarniku? przecież nie jest zapiekany z sosem...
A co ze śmietaną ?
Łosoś smażony z sosem koperkowym
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 2
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| filet łososia | 700 | gramów | |
| jajka | 1 | sztuk | |
| mąka kukurydziana | 2 | łyżek stołowych | |
| bułka tarta | 2 | łyżek stołowych | |
| sok z cytryny | 1 | sztuk | |
| przyprawa do ryb | według uznania | ||
| olej | 3 | łyżek stołowych | |
| masło | 1 | łyżek stołowych | |
| śmietana | 1 | szklanek | |
| koperek | 2 | łyżek stołowych | |
| wino białe wytrawne | 0,25 | szklanek | |
| pieprz | według uznania | ||
| sól | według uznania |
Wykonanie:
Z fileta zdjąć skórkę, podzielić go na 4 porcje, skropić sokiem z cytryny, oprószyć przyprawą do ryb i pieprzem, wstawić do lodówki na 30 min. Wymieszać mąkę kukurydzianą z tartą bułką (przesianą przez sitko). Obtoczyć filety w jajku roztrzepanym z 3 łyżkami wody, a potem w panierce, usmażyć na oleju z dodatkiem masła (3 min z każdej strony). Filety ułożyć w formie wyścielonej folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Do tłuszczu ze smażenia wlać wino, zagotować, dodać śmietanę i gotować,aż połowa sosu odparuje. Dodać posiekany koperek, wymieszać i przyprawić sos do smaku solą i pieprzem. Wyjąc rybę z piekarnika, ułożyć na półmisku, udekorować koperkiem i kleksami sosu, resztę sosu wlać do sosjerki. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: tola |
Data: 2010-12-05 |
Autor: Asi |
Data: 2010-09-03 |
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
