« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3
(z pieczeniem/smażeniem):
30 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuskus z bakłażanem
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3(z pieczeniem/smażeniem):
30 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 2
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| bakłażan | 1 | sztuk | |
| cebula czerwona | 1 | sztuk | |
| papryka czerwona | 1 | sztuk | |
| pomidory | 3 | sztuk | |
| kuskus | 1 | szklanek | |
| mozzarella | 100 | gramów | |
| rosół | 1 | kostek | |
| natka pietruszki | 1 | pęczek | |
| papryka mielona | według uznania | ||
| olej | 2 | łyżek stołowych | |
| cukier | według uznania | ||
| sól | według uznania |
Wykonanie:
Umytego bakłażana pokroić w grube plastry, posolić i odstawić na 20 min, po czym opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Plastry poprzekrawać na ćwiartki, dodać do zeszklonej na oleju cebuli. Dołożyć obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę pomidory, oczyszczoną paprykę pokrojoną w paseczki lub kostkę, wymieszać i dusić 15 min. Pod koniec duszenia dodać posiekana natkę, przyprawić do smaku mieloną papryką, cukrem i solą. Kostkę rosołową rozpuścić w półtorej szklanki wrzątku, wlać do garnka z kuskusem i odstawić, by kasza wchłonęła płyn. Napęczniały kuskus przełożyć na półmisek lub do salaterki, na wierzchu ułożyć mozzarellę pokrojoną w cienkie paski, polać potrawę sosem z warzyw i bakłażana, i od razu podawać.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
