« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Oliwę rozgrzać , dodać szafran, cebulę, tymianek i przyprawić do smaku solą. Dusić przez 5 minut ciągle mieszając. Na koniec dodać czosnek i 1 minutę jeszcze poddusić. Następnie dodać rybny wywar, wlać wino, wrzucić pomidory, doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować przez 20 minut ciągle mieszając. Po tym czasie dodać filety rybne i jeszcze przez 2 minuty podgrzewać. Dodać muszle i kałamarnice (muszle które się otworzyły podczas gotowania usunąć) gotować 5 minut. Przyprawić do smaku , dodać bazylię.
Podawać z pieczywem.Autor: Iza
Zobacz inne przepisy użykownika!
Świetna ta potrawa choć nie apetycznie wygląda haha ale takie owoce morza nie są takie złe xd
pracochłonny przepis na 6+
Frutti di mare w sosie szafranowym
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 4
Ilość ocen: 4
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| pomidory z puszki | 800 | gramów | |
| wino wytrawne białe | 200 | mililitrów | |
| wywar rybny | 2 | litrów | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz | według uznania | ||
| filet z barweny | 400 | gramów | |
| ryba morska | 500 | gramów | |
| kałamarnica | 250 | gramów | |
| bazylia | 2 | łyżek stołowych | |
| czosnek | 2 | ząbki | |
| tymianek | 1 | łyżek stołowych | |
| pręciki szfranu | 1 | szczypta | |
| cebula | 1 | sztuk | |
| oliwa z oliwek | 3 | łyżek stołowych | |
| mule | 250 | gramów | |
| małża | 220 | gramów |
Wykonanie:
Muszle wymyć i oskrobać pod bieżącą zimną wodą , usunąć wąsy, tą samą czynność wykonać ma mulach. Uszkodzone i zepsute mule wyrzucić (mule sprawdza się poprzez pukanie w muszlę jeżeli się nie zamknie należy usunąć) Odstawić.Oliwę rozgrzać , dodać szafran, cebulę, tymianek i przyprawić do smaku solą. Dusić przez 5 minut ciągle mieszając. Na koniec dodać czosnek i 1 minutę jeszcze poddusić. Następnie dodać rybny wywar, wlać wino, wrzucić pomidory, doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować przez 20 minut ciągle mieszając. Po tym czasie dodać filety rybne i jeszcze przez 2 minuty podgrzewać. Dodać muszle i kałamarnice (muszle które się otworzyły podczas gotowania usunąć) gotować 5 minut. Przyprawić do smaku , dodać bazylię.
Uwagi:
Najlepiej małże typu Wenus.Podawać z pieczywem.
Autor: Iza
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: lala12XD |
Data: 2011-02-24 |
Autor: Ciopcik |
Data: 2009-04-19 |
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
