Keks biszkoptowy

Wykonanie:

Jajka umyć. Mąkę przesiać. Rodzynki i figi przebrać, umyć, osuszyć. Migdały sparzyć, pozostawić na 10 minut, oczyścić ze skórek, posiekać wraz z orzechami. Figi drobno pokroić.Wszystkie bakalie wymieszać, oprószyć przesiana mąką. Jajka wybijać kolejno ze skorupek sprawdzając świeżość. Wlać do miski, dodać cukier i ubijać mikserem, na pulchna masę. Ubijając dodawać kolejno po 1 łyżce mąkę, sypiąc go po ściankach miski. Ubite doskonale ciasto połączyć z bakaliami, które należy również wysypać powoli po ściankach naczynia. Porcjować do foremek wyłożonych folią aluminiową lub pergaminem wysmarowanym masłem. wstawić do piekarnika o temperaturze 170-180 stopni C. Upiec rumieniąc na lekko złoty kolor. Upieczony keks pozostawić w formie. Gdy wystygnie, owijać je szczelnie w folię lub pergamin, i w ten sposób przechowywać.

Uwagi:

Keks piecze się w jak najwęższych, długich formach.

Autor: Iza

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery