Lasagne wegetariańskie
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
70 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 4
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| makaron lasagna | 250 | gramów | |
| ser żółty starty | 300 | gramów | |
| mleko | 0.7 | litrów | |
| mąka | 2 | łyżek stołowych | |
| sok z cytryny | 2 | łyżek stołowych | |
| marchew | 700 | gramów | |
| gałka muszkatołowa | według uznania | ||
| pieprz | według uznania | ||
| sól | według uznania | ||
| czosnek | 3 | ząbki | |
| masło | 4 | łyżek stołowych | |
| szpinak | 700 | gramów |
Wykonanie:
Szpinak mrożony przygotować wg instrukcji na opakowaniu. Szpinak świeży przebrać, umyć i wrzucić na ok. 5 minut do wrzątku by się \"zapadł\", następnie dokładnie odcisnąć i poddusić w 1 łyżce stołowej masła. Dodać obrany i wyciśnięty praską ząbek czosnku. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na dość grubej tarce, następnie skropić sokiem cytrynowym. Poddusić w łyżce stołowej masła, osolić i popieprzyć. Resztę masła rozpuścić w garnku, dodać mąkę i sporządzić jasną zasmażkę. Pomału, mieszając dodawać mleko. Po 15 minutach (na małym ogniu) dodać ser by się stopił. Płaty lasagne ugotować. W natłuszczonej formie ułożyć warstwę lasagne, na niej rozdzielić równomiernie połowę marchwi, zalać warstwą sosu beszamelowego i pokryć ponownie lasagne. Wyłożyć szpinak, zalać beszamelem i układać w tej kolejności aż do zużycia wszystkich składników. Ostatnia warstwa powinna składać się z płatów lasagne polanych resztką sosu. Zapiekać ok. 50 minut w temperaturze 175 stopni C ewentualnie przykrywając po pewnym czasie folią aluminiową.
Uwagi:
700 g. świeżego szpinaku lub 600 g. mrożonego
