Owoce w galarecie

Wykonanie:

Duże owoce umyć, obrać ze skóry, usunąć pestki lub gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Małe owoce umyć, osaczyć i tylko wydrylować. Zagotować owoce z cukrem i sokiem z cytryny. Wyjąć, osaczyć, a do syropu wlać wodę i zagotować. Dodać namoczoną żelatynę i po l minucie zdjąć z ognia. Ostudzić i dodać koniak. Do okrągłej formy wlać l-centymetrową warstwę galaretki i wstawić do lodówki. Gdy zastygnie, ułożyć owoce, zalać resztą galaretki i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem włożyć formę na 10 sekund do gorącej wody i wyłożyć galaretkę na talerz. Podawać z biszkoptami, bezami, bitą śmietaną i konfiturami. Galaretkę można też zrobić z samych owoców egzotycznych lub w jednym kolorze, np. czerwonym, albo z owoców z kompotu i zalać je galaretką pomarańczową lub cytrynową.

Uwagi:

Owoce- wiśnie, brzoskwinie, jagody, śliwki, winogrona.

Autor: wieslawal64

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Inne