« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
obrać. Kalafior podzielić na różyczki, zalać wrzątkiem, posolić, pocukrzyć i gotować 20 minut.
Zagotować bulion
z marchewką, czosnkiem, liściem laurowym, zielem
angielskim, tymiankiem, natką i goździkami. Cebulę
usmażyć na złoto na łyżce margaryny i dodać
do bulionu. Gotować 15 minut.
Kalafior odcedzić.
Z bulionu wyjąć marchewkę, a płyn przecedzić, mocno wyciskając cebulę i czosnek. Zmiksować
kalafior i marchewkę ze śmietanką i częścią
odciśniętego bulionu, a następnie połączyć z resztą
bulionu. Zmiksowany kalafior połączyć z resztą bulionu i podgrzewać ubijając trzepaczką,
aż się zupa zagotuje. Doprawić solą, pieprzem
i sokiem z cytryny.
Wlać do talerzy
i posypać listkami świeżej kolendry. Podawać z grzankami z czosnkiem.
Autor: wieslawal64
Zobacz inne przepisy użykownika!
Zupa-krem z kalafiora
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4(z pieczeniem/smażeniem):
60 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Ilość ocen: 0
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| sól | według uznania | ||
| sok z cytryny | 1 | sztuk | |
| kolendra | 2 | listków | |
| śmietanka | 150 | mililitrów | |
| natka pietruszki | kilka | gałązki | |
| tymianek | 1 | gałązki | |
| ziele angielskie | 4 | sztuk | |
| goździki | 2 | sztuk | |
| laurowe | 2 | listków | |
| margaryna | 1 | łyżek stołowych | |
| czosnek | 3 | ząbki | |
| cebula | 1 | sztuk | |
| marchewka | 1 | sztuk | |
| bulion | 1 | litrów | |
| kalafior | 1 | sztuk | |
| cukier | według uznania | ||
| pieprz | według uznania |
Wykonanie:
Warzywa opłukać. Marchewkę obrać, cebulę obrać i posiekać, czosnekobrać. Kalafior podzielić na różyczki, zalać wrzątkiem, posolić, pocukrzyć i gotować 20 minut.
Zagotować bulion
z marchewką, czosnkiem, liściem laurowym, zielem
angielskim, tymiankiem, natką i goździkami. Cebulę
usmażyć na złoto na łyżce margaryny i dodać
do bulionu. Gotować 15 minut.
Kalafior odcedzić.
Z bulionu wyjąć marchewkę, a płyn przecedzić, mocno wyciskając cebulę i czosnek. Zmiksować
kalafior i marchewkę ze śmietanką i częścią
odciśniętego bulionu, a następnie połączyć z resztą
bulionu. Zmiksowany kalafior połączyć z resztą bulionu i podgrzewać ubijając trzepaczką,
aż się zupa zagotuje. Doprawić solą, pieprzem
i sokiem z cytryny.
Wlać do talerzy
i posypać listkami świeżej kolendry. Podawać z grzankami z czosnkiem.
Autor: wieslawal64
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
