« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem/smażeniem):
170 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Schab duszony w mleku
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10(z pieczeniem/smażeniem):
170 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 3
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| schab bez kosci | 1,5 | kilogramów | |
| mleko | 1 | litrów | |
| cebulki małe | 500 | gramów | |
| sok z cytryny | 1 | łyżek stołowych | |
| oliwa | 1 | łyżek stołowych | |
| masło | 2 | łyżek stołowych | |
| ser żółty tarty | 2 | łyżek stołowych | |
| sól | według uznania | ||
| pieprez | według uznania |
Wykonanie:
Oczyszczone cebulki zrumienić na łyżce stopionego masła. Umyty, osuszony schab skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie. Przełożyć do brytfanny, obłożyć cebulkami, zalać gorącym mlekiem, doprowadzić do wrzenia, po czym przykryć i gotować na niewielkim ogniu ok. 45 minut. Odkryć mięso, przekręcić i gotować ok. 40 minut, aż sos odparuje i zostanie go ok. 2 szklanki. Miękki schab wyjąć, lekko przestudzić, pokroić w ukośne plastry, ułożyć na wysmarowanym masłem żaroodpornym półmisku. Gęsty sos doprawić do smaku solą i pieprzem, przetrzeć przez sito, wymieszać z serem, zalać schab, wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika i zapiec. Podawać z surówką z kapusty lub roszponkami.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
