« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem/smażeniem):
90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Słodko-kwaśny boczek panierowany w serze
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10(z pieczeniem/smażeniem):
90 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 2
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| boczek surowy, chudy | 1 | kilogramów | |
| wino białe wytrawne | 1 | szklanek | |
| ocet winny | 1 | szklanek | |
| wywar mięsny | 3 | szklanek | |
| liść laurowy | 2 | sztuk | |
| goździki | 1 | łyżek deserowych | |
| ziarna jałowca | 1 | łyżek deserowych | |
| pieprz, ziarno | 1 | łyżek deserowych | |
| sól | 1 | łyżek stołowych | |
| włoszczyzna | 1 | sztuk | |
| mąka | 0,5 | szklanek | |
| jajka | 2 | sztuk | |
| bułka tarta | 1 | szklanek | |
| ser żółty tarty | 100 | gramów | |
| olej | według uznania | ||
| plasterki cytryny | według uznania | ||
| listki melisy | według uznania |
Wykonanie:
Połączyć wino, ocet i wywar, doprowadzić do wrzenia, dodać liście laurowe, goździki, jałowiec, ziarna pieprzu, sól o oczyszczona włoszczyznę, przykryć i gotować na niewielkim ogniu 10 minut. Włożyć boczek i gotować na średnim ogniu 60 minut. Miękki boczek wyjąć, ostudzić i pokroić w plastry. Jajka rozkłócić. Tartą bułkę wymieszać z 75h tartego sera. Każdy plaster boczku obtoczyć w mące, zanurzyć w jajkach i obtoczyć w przygotowanej mieszance serowej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć plastry boczku na złoto brązowo. Usmażone ułożyć na ogrzanym półmisku, oprószyć tartym serem, udekorować plasterkami cytryny i listkami melisy.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
