Użytkowników online: 11
kulinaria
« Powrót  

Wspaniały staropolski piernik.

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 25
czas(z pieczeniem/smażeniem): 150 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 4
Składnik składniki Logo Ilość Czego
miód 0.5 litrów
cukier 2 szklanek
smalec 25 dekagramów
mąka pszenna 1 kilogramów
jajka 3 sztuk
soda oczyszczona 3 łyżek deserowych
sól według uznania
rodzynki 1 szklanek
orzechy posiekane 1 szklanek
skórka pomarańcza smażona 1 szklanek
bakalie 1 szklanek
Cynamon według uznania
goździki według uznania
imbir według uznania

Wykonanie:

Smalec, cukier i miód mieszamy wolno w garnku stojącym na małym ogniu (nie dopuszczając by się zagotowało) aż się dokładnie wymieszają.Zestawiamy z ognia i czekamy aż się schłodzi , następnie dodajemy do tego przesianą przez sitko mąkę, jajka,rozpuszczoną wcześniej w mleku sodę oraz przyprawy wszystko wyrabiając przez około 7 minut. Po tej czynności dodajemy bakalie i dokładnie mieszamy. Z dobrze urobionej masy tworzymy kulę i ową kulę wkładamy do pojemnika przykrywamy ściereczką i dajemy ciastu dojrzeć przez kilka dni nawet do dziesięciu. Dzielimy po odstaniu ciasto na części i układamy dwu centymetrowej wysokości placki na wysmarowanych tłuszczem blachach. Pieczemy około 50 minut w temperaturze nieprzekraczającej 150 stopni.

Uwagi:

Ciasto pieczemy na około tydzień przed świętami. Tuz po upieczeniu ciasto jest twarde dlatego tez musi odstać po wypieczeniu. Po kilku dniach piernik staje się kruchy i smakowity.Można go podawać z powidłami lub polanego czekoladą.

Autor: kizuh

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER