Omlet grzybowy

Wykonanie:

Grzyby przebrać, oczyścić, umyć, wysuszyć a następnie pokroić w grube plastry i ugotować, wrzucając do wrzącej osolonej wody ; po kilku minutach odcedzić i dokładnie osączyć. Plastry grzybów oprószyć przesianą mąką, smażyć na rozgrzanym oleju sojowym. Na pozostałym tłuszczu zrumienić cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Wymieszać cebulę z grzybami przyprawić solą i pieprzem. Jaja umyć, wbić do filiżanki sprawdzając ich świeżość, a następnie ubić lekko trzepaczką i wymieszać z grzybami. Smażyć je na maśle pod przykryciem , rumieniąc z obu stron. Podawać po usmażeniu zwijając w rulon( chodź niekoniecznie należy zwijać omleta można złożyć go na pół lub podawać na całym talerzu)

Autor: Iza

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Inne
• Potrawy z Grzybów
• Potrawy z Jaj