« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
45 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Sos holenderski: masło stopić, przestudzić i przecedzić przez sitko. Żółtka lekko ubić z pozostałym sokiem cytrynowym. Nie przerywając ubijania, powoli dolewać ciepłe masło i pozostałe wino. Sos powinien mieć konsystencję majonezu.
Opłukane, osuszone listki natki drobno posiekać. Podawać z łososiem, całość polać sosem. Danie udekorować plasterkami cytryny i posiekaną natka. Podawać z makaronem i fasolką szparagową lub z groszkiem.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Łosoś w sosie holenderskim
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4(z pieczeniem/smażeniem):
45 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 2
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| filet z łososia | 600 | gramów | |
| sok z cytryny | 3 | łyżek stołowych | |
| olej | 1 | łyżek stołowych | |
| wino białe wytrawne | 150 | mililitrów | |
| szafran | 1 | szczypta | |
| masło | 120 | gramów | |
| żółtka | 2 | sztuk | |
| natka pietruszki, pęczek | 1 | sztuk | |
| plasterki cutryny | według uznania | ||
| sól | według uznania |
Wykonanie:
Umyte, osuszone filety podzielić na porcje, skropić 2 łyżkami soku z cytryny, oprószyć solą i odstawić na 15 minut w chłodne miejsce pod przykryciem. Na rozgrzanym oleju obsmażyć osączonego łososia, podlać 100ml wina i 250 ml wody, zagotować i gotować jeszcze 5 minut na małym ogniu.Sos holenderski: masło stopić, przestudzić i przecedzić przez sitko. Żółtka lekko ubić z pozostałym sokiem cytrynowym. Nie przerywając ubijania, powoli dolewać ciepłe masło i pozostałe wino. Sos powinien mieć konsystencję majonezu.
Opłukane, osuszone listki natki drobno posiekać. Podawać z łososiem, całość polać sosem. Danie udekorować plasterkami cytryny i posiekaną natka. Podawać z makaronem i fasolką szparagową lub z groszkiem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
