Użytkowników online: 10
kulinaria
« Powrót  

Rolada mięsna

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 8
czas(z pieczeniem/smażeniem): 180 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 3
Składnik składniki Logo Ilość Czego
cebula 2 sztuk
czosnek 4 ząbki
papryka kolorowa 2 sztuk
pieczarki 700 gramów
olej 4 łyżek stołowych
kiełki fasoli mung 250 gramów
sos sojowy 6 łyżek stołowych
mieso wieprzowe na pieczeń 2 kilogramów
bulion warzywny 800 mililitrów
mąka ziemniaczana 1 łyżek stołowych
sól według uznania
pieprz biały według uznania
cukier według uznania
papryczki chili według uznania
kolendra listki według uznania

Wykonanie:

Oczyszczoną cebulę i czosnek drobno posiekać, a oczyszczoną paprykę pokroić w kostkę, pieczarki na ćwiartki. Na rozgrzanym oleju smażyć pieczarki, cebulę, czosnek, paprykę i kiełki ok. 5 minut, nie przerywając mieszania. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, i 4 łyżkami sosu sojowego. Przełożyć na talerz.
Umyte, osuszone mięso natrzeć solą i pieprzem i rozłożyć na nim ok. 3/4 jarzyn, zwinąć i związać nicią kuchenną. Roladę umieścić w natłuszczonej brytfance i piec 2,5h w 175 stopniach. W trakcie pieczenia mięso od czasu do czasu podlewać bulionem( może być z kostki). Na 10 minut przed końcem pieczenia do brytfanki włożyć pozostałe warzywa. Pieczeń wyjąć. Wywar przecedzić, warzywa zachować, a wywar zagotować i zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z 100ml wody. Przyprawić pozostałym sosem sojowym, solą oraz pieprzem i cukrem. Pieczeń razem z warzywami ułożyć na półmisku, polać odrobiną sosu, a resztę sosu podawać osobno. Udekorować listkami kolendry oraz papryczkami chili.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: j

Data: 2009-03-20

ble

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER