« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 80
(z pieczeniem/smażeniem):
500 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Cztery tortownice o średnicach 30, 28, 26, i 20 cm wyścielić papierem do pieczenia lub natłuścić i posypać bułką tartą. Do ciasta nakładanego do tortownicy o średnicy 26 cm domieszać 2 łyżki kakao, do ciasta przeznaczonego do formy o średnicy 20 cm domieszać mielone orzechy. Biszkopty piec ok. 40 minut w 175 stopniach. Po ostygnięciu wyjąć z foremek. Każdy biszkopt przekroić na 3 krążki.
Nasączanie: zagotować pół litra wody z 2 łyżkami cukru i 3 opakowaniami cukru waniliowego. Przestudzonym płynem nasączyć wszystkie warstwy biszkoptu
Największy (30 cm) spód posmarować konfiturami malinowymi.
Krem: ubić na sztywno 18 białek z 700g cukru i 3 opakowaniami cukru waniliowego. Pod koniec ubijania wstawić naczynie do gorącej kąpieli, ubijać aż masa będzie kleista. Schłodzić. 1,8 kg masła utrzeć na puszystą masę i ucierając dodawać po łyżce masy białkowej.
Krem maślany można też ucierać w mniejszych porcjach, jeśli nie mamy dużego naczynia, by utrzeć masę jednocześnie.
Do części kremu ( do smarowania ciasta o średnicy 26 cm) dodać łyżkę kakao, a masę do biszkoptów o średnicy 20 cm utrzeć z kawą.
Kremami posmarować krążki biszkoptu i układać jeden na drugim według wielkości. Każdą warstwę lekko dociskając.
Krem do smarowania: z 8 białek, 300g cukru, 2 opakowań cukru waniliowego i 800g masła przygotować masę tak samo jak poprzedni krem, którą smarujemy zewnętrzne boki i wierzchy krążków.
Gotowy tort udekorować marcepanowymi i cukrowymi ozdobami. Ułożyć na specjalnej paterze. Na wierzchu ustawić figurki.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
oh mam chęć na zrobienie takiego tortu, choć wygląda na bardzo trudny bynajmniej na moje możliwości ale myślę że kiedyś spróbuje.
Becia super przepis:) Chyba zrobię go na wesele mojej mamy.Oczywiście najpierw spróbuje w domu czy mieści się on w moich możliwościach.Mam tylko jedno pytanko:gdzie takie podstawki na tort można dostać???
ładnie wygląda ale bardzo pracochłonny :/
Tort weselny
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 80(z pieczeniem/smażeniem):
500 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 3
Ilość ocen: 2
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mąka tortowa | 400 | gramów | |
| cukier waniliowy | 5 | sztuk | |
| cukier | 1 | kilogramów | |
| jajka | 20 | sztuk | |
| konfitura malinowa | 4 | łyżek stołowych | |
| cukier waniliowy | 3 | sztuk | |
| cukier | 2 | łyżek stołowych | |
| orzech laskowy mielony | 2 | łyżek stołowych | |
| kakao | 2 | łyżek stołowych | |
| proszek do pieczenia | 3 | łyżek stołowych | |
| mąka ziemniaczana | 400 | gramów | |
| białka | 18 | sztuk | |
| cukier | 700 | gramów | |
| cukier waniliowy | 3 | sztuk | |
| masło | 1,8 | kilogramów | |
| kakao | 1 | łyżek stołowych | |
| kawa rozpuszczalna | 1 | łyżek stołowych | |
| białka | 8 | sztuk | |
| cukier | 300 | gramów | |
| cukier waniliowy | 2 | sztuk | |
| masło | 800 | gramów | |
| różyczki marcepanowe | 24 | sztuk | |
| listki marcepanowe | 50 | sztuk | |
| kwiatki cukrowe | 70 | sztuk | |
| figurki nowożeńców | 1 | sztuk |
Wykonanie:
Ciasto: do 20 białek dodać 200 ml wody i ubić je na sztywną pianę, stopniowo wsypując 0,5 kg cukru. 20 żółtek zmiksować na puszystą pianę z 0,5 kg cukru i 5 opakowaniami cukru waniliowego, powoli połączyć z ubitymi białkami. Wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą jajeczną. Dla wygody składniki biszkoptu można podzielić na pół i wyrabiać osobno w dwóch porcjach.Cztery tortownice o średnicach 30, 28, 26, i 20 cm wyścielić papierem do pieczenia lub natłuścić i posypać bułką tartą. Do ciasta nakładanego do tortownicy o średnicy 26 cm domieszać 2 łyżki kakao, do ciasta przeznaczonego do formy o średnicy 20 cm domieszać mielone orzechy. Biszkopty piec ok. 40 minut w 175 stopniach. Po ostygnięciu wyjąć z foremek. Każdy biszkopt przekroić na 3 krążki.
Nasączanie: zagotować pół litra wody z 2 łyżkami cukru i 3 opakowaniami cukru waniliowego. Przestudzonym płynem nasączyć wszystkie warstwy biszkoptu
Największy (30 cm) spód posmarować konfiturami malinowymi.
Krem: ubić na sztywno 18 białek z 700g cukru i 3 opakowaniami cukru waniliowego. Pod koniec ubijania wstawić naczynie do gorącej kąpieli, ubijać aż masa będzie kleista. Schłodzić. 1,8 kg masła utrzeć na puszystą masę i ucierając dodawać po łyżce masy białkowej.
Krem maślany można też ucierać w mniejszych porcjach, jeśli nie mamy dużego naczynia, by utrzeć masę jednocześnie.
Do części kremu ( do smarowania ciasta o średnicy 26 cm) dodać łyżkę kakao, a masę do biszkoptów o średnicy 20 cm utrzeć z kawą.
Kremami posmarować krążki biszkoptu i układać jeden na drugim według wielkości. Każdą warstwę lekko dociskając.
Krem do smarowania: z 8 białek, 300g cukru, 2 opakowań cukru waniliowego i 800g masła przygotować masę tak samo jak poprzedni krem, którą smarujemy zewnętrzne boki i wierzchy krążków.
Gotowy tort udekorować marcepanowymi i cukrowymi ozdobami. Ułożyć na specjalnej paterze. Na wierzchu ustawić figurki.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: lajla94kke |
Data: 2010-10-24 |
Autor: kalifornia88 |
Data: 2010-03-15 |
Autor: edl26 |
Data: 2008-12-12 |
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
