« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Oczyszczone warzywa pokroić w zapałkę, obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce i skropić sokiem z cytryny. Rozdrobnione warzywa z jabłkami smażyć na rozgrzanej oliwie, dodać przyprawy, podlać winem i dusić 6 minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną. Wymieszać z przecierem pomidorowym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ostudzić.
Karpia nadziać przygotowanym farszem, a otwór spiąć wykałaczkami. Resztę warzyw rozłożyć na dnie wysmarowanej masłem brytfanki. Na wierzchu ułożyć karpia i obłożyć płatkami masła. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach, często skrapiając winem i stopionym masłem.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Karp po warszawsku
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4(z pieczeniem/smażeniem):
120 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 2
Ilość ocen: 3
Ilość ocen: 3
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| karp sprawiony | 1 | sztuk | |
| włoszczyzna bez kapusty | 1 | sztuk | |
| jabłka kwaśne | 2 | sztuk | |
| masło | 50 | gramów | |
| oliwa | 3 | łyżek stołowych | |
| wino białe wytrawne | 1 | szklanek | |
| sok z cytryny | według uznania | ||
| przecier pomidorowy | 1 | łyżek stołowych | |
| czosnek | 1 | ząbki | |
| ziele angielskie | 5 | sztuk | |
| liść laurowy | 1 | sztuk | |
| kolendra | 0,25 | łyżek deserowych | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz | według uznania |
Wykonanie:
Karpia umyć, osuszyć, natrzeć w środku i na zewnątrz solą oraz pieprzem, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 1h w chłodne miejsce.Oczyszczone warzywa pokroić w zapałkę, obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce i skropić sokiem z cytryny. Rozdrobnione warzywa z jabłkami smażyć na rozgrzanej oliwie, dodać przyprawy, podlać winem i dusić 6 minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną. Wymieszać z przecierem pomidorowym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ostudzić.
Karpia nadziać przygotowanym farszem, a otwór spiąć wykałaczkami. Resztę warzyw rozłożyć na dnie wysmarowanej masłem brytfanki. Na wierzchu ułożyć karpia i obłożyć płatkami masła. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach, często skrapiając winem i stopionym masłem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
