« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 6
(z pieczeniem/smażeniem):
90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Farsz: bryndzę utrzeć ze startym na drobnej tarce oscypkiem oraz twarogiem. Oczyszczoną cebulę zeszklić na maśle i dodać do farszu. Wbić jajko, przyprawić sola oraz pieprzem. Dobrze wymieszać farsz.
Ciasto cienko rozwałkować i szklanką wyciąć krążki o średnicy 6 cm. Na każdym krążku położyć po łyżce serowego farszu. Zlepić mocno brzegi formując pierogi. Zagotować dużą ilość lekko osolonej wody. Pierogi wkładać do wrzątku partiami. Zamieszać i przykryć. Gdy wypłyną, odkryć i gotować jeszcze 3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać od razu polane roztopionym masłem lub pozostawić do ostygnięcia, apotem odgrzać rumieniąc na tłuszczu z cebulką.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Pierogi bryndziołki
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 6(z pieczeniem/smażeniem):
90 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mąka | 2 | szklanek | |
| jajko | 2 | sztuk | |
| olej | 1 | łyżek stołowych | |
| sól | 1 | szczypta | |
| bryndza | 200 | gramów | |
| oscypek | 100 | gramów | |
| twaróg | 100 | gramów | |
| cebula | 1 | sztuk | |
| masło | 2 | łyżek stołowych | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz mielony | według uznania |
Wykonanie:
Ciasto: z mąki, jajka, szczypty soli oraz pół szklanki letniej wody wymieszanej z łyżką oleju zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut.Farsz: bryndzę utrzeć ze startym na drobnej tarce oscypkiem oraz twarogiem. Oczyszczoną cebulę zeszklić na maśle i dodać do farszu. Wbić jajko, przyprawić sola oraz pieprzem. Dobrze wymieszać farsz.
Ciasto cienko rozwałkować i szklanką wyciąć krążki o średnicy 6 cm. Na każdym krążku położyć po łyżce serowego farszu. Zlepić mocno brzegi formując pierogi. Zagotować dużą ilość lekko osolonej wody. Pierogi wkładać do wrzątku partiami. Zamieszać i przykryć. Gdy wypłyną, odkryć i gotować jeszcze 3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać od razu polane roztopionym masłem lub pozostawić do ostygnięcia, apotem odgrzać rumieniąc na tłuszczu z cebulką.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
