Zapiekanka po włosku

Wykonanie:

Tłuszcz rozgrzać i podsmaży na nim cebulę. Potem dodać pociętej drobno natki pietruszki, a następnie koncentrat pomidorowy i kostkę bulionową, rozpuszczoną w szklance wody. Do tego sosu dodać obrane z osłonek, pokrajane w plastry parówki i przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką. Przykryć i na maleńkim ogniu dusić 30 minut,ciągle mieszając. Makaron włożyć do wrzącej osolonej wody (2-4l) spageti wkłada się powoli, aby w miarę, jak mięknie we wrzątku, samo się zwijało i wpadało do wody.po około 30 minutach gotowania makaron będzie gotowy. A w tym czasie zetrzeć żółty ser na tarce. Prodiż lub szkło żaroodporne nasmarować tłuszczem. Na dnie naczynia ułożyć gotowany, odcedzony, przelany zimną wodą i dobrze odciśnięty makaron (połowę) Na to wszystko dodać połowę przygotowanego sosu z dodatkami oraz 1/3 sera. Znowu makaron (reszta) i całą resztę sosu. A na wierzch posypać resztę sera i rozłożyć kilka wiórków masła dla aromatu. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C. Zapieka się to około 15 minut tj. aż się ser zarumieni, a makaron będzie odstawał od brzegów naczynia.

Uwagi:

Makaron najlepiej do spaghetti bądź do łazanek.

Autor: Iza

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Inne
• Kuchnia Włoska
• Zapiekanki i Pizze