Tort cappuccino

Wykonanie:

Wykonanie biszkoptu: całe jajka ubić z cukrem (5 łyżek) i szczyptą soli na puch, dodać mąkę tortową 5 łyżek i mąkę ziemniaczaną 2 łyżki wymieszane z proszkiem i kawą cappuccino w proszku - 2 łyżki i kawą rozpuszczalną w proszku 1 łyżeczka, delikatnie połączyć, wyłożyć do średniej tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25 minut w 160 stopniach. Zimny biszkopt przekroić na dwa placki i nasączyć ponczem.
Wykonanie masy budyniowej: obie mąki rozprowadzić w niewielkiej ilości mleka i wlać na gotujące się z cukrem 0,5 szklanki i cukrem waniliowym pozostałe mleko. Ugotować budyń i ostudzić. Miękkie masło utrzeć dodając po trochę zimnego budyniu. Utartą masę podzielić na 3 części. Jedną pozostawić białą, a do dwóch dodać kawę cappuccino (3 łyżki). Nasączony ponczem jeden spód biszkoptu spiąć w tortownicy, rozsmarować na nim połowę masy kawowej, a na niej rozłożyć połowę odsączonego i pokrojonego ananasa. Owoce zalać tężejącą galaretką( wykorzystując do sporządzenia zalewę z owoców + woda), wstawić do lodówki, aby galaretka zastygła. Na zastygniętą galaretkę rozkładamy białą masę i przykrywamy drugim ,nasączonym, plackiem. Górę tortu smarujemy pozostałą masą kawową , a na niej układamy cząstki pozostałego ananasa i dekorujemy płatkami czekoladowymi i wiórkami kokosowymi, wstawiamy do lodówki na noc.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery