« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8
(z pieczeniem/smażeniem):
150 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Przygotowanie uszek: umyte i namoczone grzyby gotować do miękkości w osolonej wodzie, w której się moczyły. Odcedzić i wystudzić. Zimne dobrze odcisnąć z wody i przekręcić przez maszynkę. Oczyszczoną i drobno posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać przekręcone grzyby, mieszając podsmażać chwilę na małym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą jarzynową.
Na stolnicy z mąki, szczypty soli i mleka wyrobić ciasto na uszka. Rozwałkować i literatką wykrawać małe krążki, układać na nich farsz grzybowy i wyrabiać uszka. Gotować w osolonej wodzie (tak jak pierogi).Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Jaki to barszcz wigilijny jak gotowany na porcji rosołowej. Chyba ktoś nie zna tradycji wstyd.
za daleko moim zdaniem są podane ilości - źle się czyta - albo bliżej powinny być produktow, albo kolorami /delikatnie ciemny/jasny zroznicujcie wiersze
pozdrawiam i dzieki za przepis !
Wesolych Swiat!
fajny przepis/ na zadanie miałam wymyślić przepis na uszka z barszczemi ten sie przydał, dostałam 5... dzięki
Nie podobają mi się takie wielkie uszka one bardziej przypominają USZY.
Dziękujemy, poprawiliśmy błąd :)
a na co do barszczu 3 vbudynie i to czekoladowe?
Barszcz wigilijny z uszkami
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8(z pieczeniem/smażeniem):
150 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 4
Ilość ocen: 4
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mleko | 0.75 | szklanek | |
| mąka | 2 | szklanek | |
| olej | 5 | łyżek stołowych | |
| cebula | 1 | sztuk | |
| grzyby suszone | 200 | gramów | |
| vegeta | według uznania | ||
| sól | według uznania | ||
| kwasek cytrynowy | według uznania | ||
| majeranek | 1.5 | łyżek stołowych | |
| koncentrat barszczu czerwonego | 4 | łyżek stołowych | |
| ziele angielskie | 4 | sztuk | |
| pieprz ziarnisty | 5 | sztuk | |
| liście laurowe | 2 | sztuk | |
| porcja rosołowa | 0.5 | sztuk | |
| pietruszka | 1 | sztuk | |
| marchew | 2 | sztuk | |
| burak czerwony | 3 | sztuk |
Wykonanie:
Przygotowanie barszczu: do garnka włożyć umytą porcję rosołową, dodać oczyszczone i starte na grubej tarce buraczki, oczyszczoną i pokrojoną na kawałki marchewkę i pietruszkę. Zalać zimną wodą, posolić. Zagotować, łyżką pozbierać tworzące się szumowiny. Dodać liście laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Gotować na małym ogniu 40 minut. Przecedzić. Do wywaru dodać koncentrat barszczu. Doprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą jarzynową, kwaskiem cytrynowym. Dodać majeranek i zagotować.Przygotowanie uszek: umyte i namoczone grzyby gotować do miękkości w osolonej wodzie, w której się moczyły. Odcedzić i wystudzić. Zimne dobrze odcisnąć z wody i przekręcić przez maszynkę. Oczyszczoną i drobno posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać przekręcone grzyby, mieszając podsmażać chwilę na małym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą jarzynową.
Na stolnicy z mąki, szczypty soli i mleka wyrobić ciasto na uszka. Rozwałkować i literatką wykrawać małe krążki, układać na nich farsz grzybowy i wyrabiać uszka. Gotować w osolonej wodzie (tak jak pierogi).
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: ble |
Data: 2009-12-22 |
Autor: aska |
Data: 2008-12-22 |
Autor: vikusia |
Data: 2008-12-10 |
Autor: wieslawal64 |
Data: 2008-12-06 |
Autor: Iza |
Data: 2008-11-24 |
Autor: ebe |
Data: 2008-11-24 |
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
