Makowiec z jabłkami

Wykonanie:

Wykonanie ciasta: na stolnicę przesiać mąkę, dodać proszek, margarynę, smalec, jajko + 2 żółtka, cukry i szczyptę soli. Wyrobić kruche ciasto i dać do lodówki na 1 godz.
Wykonanie masy makowej: mak sparzyć i przekręcić trzykrotnie. Margarynę rozetrzeć z cukrem i żółtkami, dodać przekręcony mak, jabłka starte ma grubych oczkach, grysik, wymoczone rodzynki i posiekane orzechy oraz skórkę pomarańczową, miód i kilka kropel olejku. Wszystko dobrze połączyć. Na końcu dodać na sztywno ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Ciasto rozwałkować(1/4 ciasta odłożyć) i wykleić nim dużą blaszkę, wyścieloną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć przygotowaną masę makową. Resztę ciasta rozwałkować i wyciąć paski, na wierzchu ułożyć z nich kratkę. Piec ok. 60 minut w temp.180 stopni. Zimne ciasto poluktować lub oblać polewą.

Uwagi:

Ciasto: mąka - 3 szklanki cukier - 0,75 szklanki margaryna - 0,5 kostki smalec - 2 łyżki śmietana - 2 łyżki proszek do pieczenia - 2 łyżeczki cukier waniliowy - 10g jajko - 1 sztuka żółtka - 2 sztuki szczypta soli

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Wielkanoc
• Wigilia