« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem/smażeniem):
70 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Babka drożdżowa parzona
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10(z pieczeniem/smażeniem):
70 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 7
Ilość ocen: 7
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mąka | 25 | dekagramów | |
| żółtko | 5 | sztuk | |
| cukier | 0.5 | szklanek | |
| mleko | 0.5 | szklanek | |
| drożdże | 3 | dekagramów | |
| rodzynki | 5 | dekagramów | |
| spirytus | 1 | łyżek stołowych | |
| aromat rumowy | według uznania | ||
| cukier puder | 10 | dekagramów | |
| sok z cytryny | 0.5 | sztuk | |
| sorbet cytrynowy | według uznania |
Wykonanie:
Masło zagotować z mlekiem.
Wsypać mąkę, energicznie wymiesza ciasto.
Wystudzić .
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżkę mąki i zostawić na kilka minut w ciepłym
miejscu.
Do zaparzonego ciasta dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierając.
Na koniec doda drożdże, reszt cukru, rodzynki, kilka kropel esencji i spirytus.
Ciasto dobrze wyrobi , odstawi do wyrośnięcia na 20 - 25 minut, po czym znów
wyrobi i jeszcze raz zostawi do wyrośnięcia.
Wy o y do formy wysmarowanej tłuszczem, odczekać aż podrośnie, i wstawi do
piekarnika nagrzanego do temperatury 160 - 170oC.
Upiec na złoty kolor.
Cukier po czy z sokiem, doda y k przegotowanej letniej wody i uciera oko o 20
minut.
Gotową babkę oblać lukrem, ozdobić skórką pomarańczową .
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
