Ryba po grecku z mintaja
Opis:
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3
(z pieczeniem/smażeniem):
40 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 3
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| filet z mintaja | 70 | dekagramów | |
| marchew | 4 | sztuk | |
| pietruszka | 2 | sztuk | |
| seler | 0.5 | sztuk | |
| por | 0.5 | sztuk | |
| cebula | 2 | sztuk | |
| mąka pszenna | 2 | łyżek stołowych | |
| olej | według uznania | ||
| sól | według uznania | ||
| pieprz | według uznania | ||
| koncentrat pomidorowy | 1 | łyżek stołowych |
Wykonanie:
Filety (jeśli mrożone to lekko rozmrozić) kroimy w małe kawałki.
Lekko opruszyć pieprzem. Obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju.
Włoszczyznę obraną utrzeć na tarce z dużymi oczkami. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju (po wyjęciu ryby).
Następnie dodajemy przygotowaną włoszczyznę lekko obsmażamy mieszając.
Teraz dodać około 3/4 szklanki wody.
Nie za dużo, aby nie było żadkie, bo włoszczyzna puści sok.
Lekko solimy i pieprzymy.
Dusimy około 15 minut. Następnie dodajemy w/g uznania koncentrat pomidorowy. Mieszamy i dusimy około 5 minut.
Gdy warzywa są miękkie dodajemy kawałki ryby. Ostrożnie mieszamy (tak aby nie zrobić z ryby masy) i dusimy około 3-4 minut.
Jeśli sos jest mało gęsty, możemy dodać troszkę mąki pszennej wymieszanej z wodą.
Podawać na ciepło lub na zimno z pieczywem.
Uwagi:
Mintaj: filety bez ości.
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: edl26 |
Data: 2008-12-11 |
Autor: edi |
Data: 2008-10-01 |
Autor: kala |
Data: 2007-12-04 |
