« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3
(z pieczeniem/smażeniem):
30 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Bakłażany po grecku
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3(z pieczeniem/smażeniem):
30 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Ilość ocen: 0
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| bakłażan | 800 | gramów | |
| oliwa | 0.5 | szklanek | |
| mąka | 3 | łyżek stołowych | |
| koncentrat pomidorowy | 3 | łyżek stołowych | |
| rodzynki | 30 | gramów | |
| seler | według uznania | ||
| marchew | 1 | sztuk | |
| pietruszka | według uznania | ||
| cebula | 1 | sztuk | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz | według uznania | ||
| cukier | według uznania | ||
| papryka mielona | według uznania | ||
| sok z cytryny | według uznania |
Wykonanie:
Bakłażany umyć, ściąć czubki od strony szypułki, obrać, pokrajać w półplasterki, posypać solą i pozostawić na 1 godzinę. Następnie odsączyć na sicie, posypać pieprzem i mąką, podsmażyć na oliwie, wyjąć na talerz. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę lub w paseczki, podsmażyć na pozostałej oliwie. Podlać lekko wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, opłukane rodzynki oraz bakłażany, doprawić.
Uwagi:
Zamiast soku z cytryny mozna użyć kwasek cytrynowy.
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
