Mrożony pudding z truskawkami
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 5
(z pieczeniem/smażeniem):
20 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 2
Składnik ![]() |
Logo | Ilość | Czego |
| jajko | 3 | sztuk | |
| mleko | 750 | mililitrów | |
| cukier | 4 | łyżek stołowych | |
| sok z cytryny | 2 | łyżek stołowych | |
| kasza manna | 10 | dekagramów | |
| truskawka | 75 | dekagramów | |
| likier pomarańczowy | 5 | łyżek stołowych | |
| cukier waniliowy | 4 | łyżek deserowych | |
| masa marcepanowa | 10 | dekagramów | |
| cukier puder | 2 | łyżek stołowych |
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z 3 łyżkami mleka. Resztę mleka zagotować z 3 łyżkami cukru. Wsypać kaszę mannę, dodać sok cytrynowy, jeszcze raz zagotować. Dodać żółtka, zdjąć z ognia. Połączyć z pianą z białek, przełożyć do wypłukanych zimną wodą foremek i wstawić na 2 godziny do lodówki. Odłożyć 4 truskawki, pozostałe pokroić na połówki. Skropić je likierem i zasypać cukrem waniliowym. Zagnieść marcepan z cukrem pudrem, rozwałkować na 5 placków. Na czterech ułożyć po jednej całej truskawce, zawinąć i przekroić na połowę. Z ostatniej porcji marcepana wyciąć kwiatki. Zawinięte truskawki i marcepanowe kwiatki otoczyć w pozostałym cukrze. Pudding wyjąć z foremek, podawać z truskawkami. Ozdobić owocami w koszulkach i kwiatuszkami.

