Użytkowników online: 12
kulinaria
« Powrót  

Łosoś w majonezie

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 12
czas(z pieczeniem/smażeniem): 40 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 2
Ilość ocen: 1
Składnik składniki Logo Ilość Czego
łosoś 3 kilogramów
sól według uznania
pieprz ziarnisty 12 sztuk
liście laurowe 4 sztuk
cebula 1 sztuk
ocet winny 4 łyżek stołowych
majonez 1 sztuk
koperek 3 łyżek stołowych
żelatyna 2 dekagramów
ogórek 1 sztuk

Wykonanie:

Wyjąć metalową kratkę z garnka do gotowania ryb. Do garnka wlać zimną wodę do połowy wysokości. Dodać 2 łyżki soli, 12 ziaren pieprzu, liście laurowe, talarki cebuli i ocet. Łososia ułożyć na kratce i wstawić do garnka. Gdy wywar zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień, podgrzewać minutę. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 2 godziny, aż ryba będzie trochę ciepła. Kratkę z rybą wyjąć z wywaru, osączyć, rybę przykryć folią i odwrócić tak, aby leżała na folii, usunąć ości i skórę. Przykryć i wstawić do lodówki. Odłożyć 2 łyżki majonezu, resztę wymieszać z posiekanym koperkiem, schłodzić w lodówce. Rybę ułożyć na półmisku, posmarować majonezem. Żelatynę rozpuścić i dodać do 600 ml wywaru z ryby. Na łososiu ułożyć plasterki ogórka (dachówkowo), a kiedy wywar zacznie gęstnieć posmarować rybę. Gdy całkiem zastygnie, położyć jeszcze jedną warstwę. Udekorować majonezem.

Uwagi:

słoiczek majonezu


Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER