Użytkowników online: 11
kulinaria
« Powrót  

Musaka

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 6
Składnik składniki Logo Ilość Czego
bakłażan 1.5 kilogramów
mięso mielone 60 dekagramów
cebula 3 sztuk
czosnek 3 ząbki
przecier pomidorowy 2 łyżek stołowych
pomidor 0.5 kilogramów
oregano według uznania
bazylia według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
masło 1 łyżek stołowych
mąka 1 łyżek stołowych
mleko 1 szklanek
ser żółty 5 łyżek stołowych
sok z cytryny według uznania
cukier według uznania

Wykonanie:

Bakłażany pokroić w plastry, posolić na durszlaku - niech ocieknie. Po godzinie opłukać, osuszyć, obsmażyć bez tłuszczu. Jeśli robimy z ziemniakami, to gotujemy je w łupinach, obieramy i kroimy w plastry. Mięso wrzucamy na patelnię z cebulą i czosnkiem, dodając w trakcie smażenia przecier, pokrojone pomidory, na koniec zioła i doprawiamy do smaku. W międzyczasie robimy sos beszamel z podanych składników. W formie układamy ziemniaki, na to bakłażan, na to mięso, powtarzamy warstwy, na wierzch bakłażan - zalewamy sosem , pieczemy 40 min w 190 stopniach.

Uwagi:

1 1/2 kg bakłażanów - lub 75dkg bakłażanów i 75 dkg ziemniaków; pomidory - sparzyć, obrać ze skórki, pokroić

Sos beszamel: 1 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 1 szklanka mleka, 5 dkg sera żółtego - starty, sok cytrynowy, cukier, sól, pieprz


Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: yty

Data: 2009-10-28

a z jakiego państwa jest ta potrawa?

Autor: et

Data: 2007-05-28

Ten przepis nie jest przepisem na Mousake. Autor widocznie sprawdział, że w potrawie występuje bakłażan, ziemniaki i mięso ale niestety zupełnie nie trafił z recepturą. W mousace nie ma ani masła ani mąki ani mleka. Są za to dwie zupełnie inne przyprawy. Zaś oregano i bazylii to jedynie składniki opcjonalne.

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER