Użytkowników online: 10
kulinaria
« Powrót  

Szaszłyki wołowe z polędwicy

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 3
czas(z pieczeniem/smażeniem): 30 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
polędwica wołowa 50 dekagramów
szalotka 15 dekagramów
pieczarka 15 dekagramów
olej 1.5 łyżek stołowych
przyprawy 3 łyżek stołowych
sok z cytryny według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania

Wykonanie:

Suszone przyprawy starannie rozkruszyć. Polędwicę oczyścić z żył i błon, umyć, osuszyć, pokrajać w poprzek włókien w kostkę o boku ok. 2 cm. Kostki mięsa oprószyć lekko pieprzem, starannie wymieszać z rozkruszonymi przyprawami, skropić sokiem cytrynowym (2 łyżki), włożyć do miski, przycisnąć, przykryć i postawić na 1-2 godz. w lodówce. Cebulki obrać, opłukać. Pieczarki umyć, oczyścić, przelać na sicie wrzącą wodą. Na przygotowane sztabki, szpilki do drobiu lub patyczki nadziewać kolejno: cebulkę, mięso, pieczarkę itd. Przygotowane w ten sposób szaszłyki ułożyć na patelni do smażenia bez tłuszczu z rozgrzanym olejem, obrumienić ze , wszystkich stron równomiernie. Obrumienione szaszłyki posolić, lekko podlać gorącą wodą. Przykryć i dusić kilka minut pod przykryciem. Podawać od razu po uduszeniu z dodatkiem ziemniaków purée (1-1 1/2 łyżki na porcję), brukselki lub fasolki szparagowej oraz z surówką z zielonej sałaty lub świeżych ogórków.

Uwagi:

Pieczarki bardzo małe, przyprawy: szałwia, majeranek, estragon, bazylia, tymianek


Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER