Wieprzowina pieczona po kantońsku
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8
(z pieczeniem/smażeniem):
55 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| karkówka | 1.5 | kilogramów | |
| miód | 0.5 | szklanek | |
| olej sezamowy | 2 | łyżek stołowych | |
| wino białe wytrawne | 0.25 | szklanek | |
| ząbek czosnku | 2 | sztuk | |
| sos sojowy | 5 | łyżek stołowych | |
| pasta sezamowa | 1 | łyżek stołowych | |
| powidła śliwkowe | 2 | łyżek stołowych | |
| sól | 1 | łyżek deserowych | |
| przyprawa "5 przypraw" | 0.5 | łyżek deserowych | |
| cukier | 4 | łyżek stołowych |
Wykonanie:
Mięso (bez kości) pokrajać w paski o wymiarach 3 x 3 x około 20 cm. Składniki marynaty ubić widelcem w misce, włożyć mięso. Wymieszać ręką, wstawić do lodówki na noc. Piekarnik rozgrzać do 190 °C. Wrzącą wodę wlać do tacy w piekarniku (woda nie może sięgać do rusztu leżącego na tacy). Mięso ułożyć na ruszcie w odstępach 5-6 cm. Piec 40 min. Mięso z rusztem i tacą wyjąć. Temperaturę w piekarniku zwiększyć do 220 °C. Zlać wodę zostawiając 6 łyżek, mięso posmarować miodem następnie polać olejem, piec dalsze 10 min lub na ciemnozłoty kolor. Pieczeń pokroić w plasterki o grubości 1 cm, polać sosem z tacy. Proporcje: dla 6-8 osób - jako danie główne, z ryżem, z dodatkiem warzyw lub na 12-16 porcji na przyjęciu, kiedy podajemy inne potrawy
Uwagi:
olej sezamowy lub sojowy, wino lub wódka, ząbek czosnku roztarty, przyprawa "pięć przypraw" lub cynamon
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: oziuta |
Data: 2011-05-11 |
