Wieprzowina na ostro

Wykonanie:

1. Dokładnie połączyć składniki marynaty, wymieszać z mięsem, pozostawić w chłodnym miejscu na noc. 2. Osączony z marynaty schab ułożyć na brytfannie, podlać 2-3 łyżkami wody, piec w średnio nagrzanym piekarniku (190 C) przez 20 min. 3. Wymieszać składniki sosu. 4. Odlać sos wytworzony podczas pieczenia. 5. Mięso polać uprzednio przygotowanym sosem i piec jeszcze przez 15 min. 6. Mięso pokrajać w cienkie ukośne plasterki, wyłożyć na gorący półmisek. 7. Podawać na gorąco lub na zimno ze smażonym ryżem CHOW-FAN z ogórkiem konserwowym, z ostrym sosem sojowym lub musztardowo-sojowym i bułeczkami na parze MAN-TOU Proporcje dla 4 osób

Uwagi:

schab bez kości pokrojony wzdłuż na 3 cm paski

Marynata : 1 łyżeczka posiekanego korzenia imbiru lub1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1 mała cebula pokrajana w piórka 1 roztarty ząbek czosnku 2 łyżki sosu sojowego lub 1 łyżka przyprawy maggi i 2 łyżki wody 2 łyżki wódki wyborowej lub wody 1/4 łyżeczki soli

Sos: 1/2 łyżki miodu lub cukru 1/2 łyżki sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki maggi i łyżeczka wody 1/2 łyżki wódki wyborowej (dowolnie) 1/2 łyżki oleju jadalnego

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Chińska
• Potrawy z Mięsa