« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3
(z pieczeniem/smażeniem):
120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
W szybkowarze wystarczy 60 minut i już jest mięciutka,prawie rozpadająca się.
Golonka gotowana (peklowana)
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3(z pieczeniem/smażeniem):
120 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 4
Ilość ocen: 4
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| czosnek | 3 | ząbki | |
| liść laurowy | 5 | sztuk | |
| ziele angielskie | 15 | sztuk | |
| pieprz ziarnisty | 15 | sztuk | |
| goździk | 4 | sztuk | |
| kolendra | 1 | łyżek deserowych | |
| cukier | 1 | łyżek deserowych | |
| sól | 7 | łyżek deserowych | |
| woda | 2.5 | litrów | |
| włoszczyzna | 1 | sztuk | |
| golonka | 1 | sztuk |
Wykonanie:
Pieprz, ziele angielskie i czosnek rozetrzeć, wszystkie przyprawy wymieszać. Wodę zagotować z solą i goździkami, po ostudzeniu dodać przyprawy, włożyć golonkę. Postawić na 2 tygodnie do chłodu, od czasu do czasu przewracać. Golonka przed włożeniem do zalewy musi być doskonal oczyszczona. Wyjętą z zalewy golonkę opłukać, zalać w szybkowarze wrzątkiem, zamknąć szybkowar i ogrzewać 90 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Teraz szybkowar otworzyć wrzucić oczyszczoną włoszczyznę. Zamknąć szybkowar i ponownie ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: Marceli |
Data: 2007-11-08 |
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
