Indyk duszony
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem/smażeniem):
150 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 7
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| czosnek | 7 | ząbki | |
| pieprz | 0.5 | łyżek deserowych | |
| oregano | 5 | łyżek deserowych | |
| sól | 10 | łyżek deserowych | |
| ocet | 1 | łyżek stołowych | |
| woda | według uznania | ||
| indyk | 4 | kilogramów | |
| śliwki suszone | 12 | sztuk | |
| cebula | 10 | sztuk | |
| liść laurowy | 4 | sztuk | |
| oliwka zielona | 12 | sztuk | |
| koperek | 2 | łyżek stołowych | |
| wino białe wytrawne | 0.5 | szklanek | |
| cukier | 0.5 | szklanek |
Wykonanie:
1. Utrzeć czosnek, pieprz, oregano lub tymianek i sól, dodać ocet z wodą. 2. Natrzeć przyprawami kawałki indyka, włożyć do głębokiego garnka, dodać suszone śliwki, cebulki, listki laurowe, oliwki, kapary lub ogórek i 1 łyżkę wody. Wymieszać, odstawić pod przykryciem w chłodne miejsce na 8 godz. 3. Wlać wodę tak, aby mięso było do połowy przykryte, zagotować, zmniejszyć płomień, dusić pod przykryciem przez 2 godz. 4. Wlać wino lub stok, dodać cukier, dusić przez godzinę. 5. Podawać z ziemniakami z wody i miesza sałatką. Proporcje d 8-10 osób
Uwagi:
Ząbek czosnku posiekany, oregano lub tymianek, 1 łyżka octu z 2 łyżkami wody, indyk pokrojony na porcje, śliwki bez pestek suszone lub świeże twarde, 10 małych cebulek obranych lub 3 cebule pokrajane na 4 części, koperek lub kapary, ewentualnie posiekany ogórek konserwowy, wino lub sok pitny z jabłek
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: ZibiL54 |
Data: 2009-12-01 |
Autor: Nastka Kowalska |
Data: 2008-01-04 |
