Strudel z marcepanem, śliwkami i porto

Wykonanie:

Pokrojone w grubą kostkę śliwki włożyć do rondelka z winem i gotować minutę, ostudzić.
Przesiać mąkę do miski, w środku zrobić wgłębienie i w kruszyć drożdże. Podgrzać 60 ml mleka i razem z 30g cukru dodać do drożdży. Zasypać mąką z brzegów głębienia. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
Roztopić 200g masła. Ostudzone razem z 65ml mleka, migdałami, 60g cukru, szczypta soli oraz skórka z cytryny dodać do ciasta. Zagnieść i odstawić na 60 minut.
Ze 100g cukru pudru zagnieść marcepan i rozwałkować, podsypując cukrem pudrem, na prostokąt o wymiarach 25x30cm. Na blat podsypany mąką przełożyć ciasto. Dodać śliwki, zagnieść i rozwałkować na prostokąt 25x30cm. Na cieście ułożyć placek marcepanowy i zrolować, zaczynając od dłuższego brzegu. Przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia i odstawić na 30 minut.
Piec 10 minut w 200 stopniach, a potem jeszcze 25 minut w 175 stopniach. Jeszcze gorące ciasto posmarować 50g roztopionego masła i oprószyć cukrem pudrem.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Wigilia