Budyń litewski
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 3
(z pieczeniem/smażeniem):
20 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 3
Składnik ![]() |
Logo | Ilość | Czego |
| grzyby suszone | 5 | dekagramów | |
| kasza manna | 25 | dekagramów | |
| tłuszcz | 5 | dekagramów | |
| cebula | 1 | sztuk | |
| bułka tarta | 1.5 | łyżek stołowych | |
| jajko | 5 | sztuk | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz | według uznania |
Wykonanie:
Grzyby ugotować i drobno posiekać. Na wywarze grzybowym ugotować kaszę. Do pokrojonej i przesmażanej na tłuszczu cebuli dodać grzyby, zmieszać z przestudzoną kaszą manną, wbić 3 żółtka, przyprawić, dodać trochę tartej bułki. Pianę z trzech białek ubić, ostrożnie wymieszać z masą. Dodać ugotowane na twardo i posiekane 2 jaja. Formę budyniową lub filiżanki wysmarować pozostałym tłuszczem, wysypać tartą bułką, włożyć do nich masę i ugotować na parze. Podawać z sosem śmietanowym lub cebulowym.

