Wieprzowina słodko-kwaśna
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 2
(z pieczeniem/smażeniem):
40 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| wieprzowina chuda | 370 | gramów | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz mielony | 0.5 | łyżek deserowych | |
| sherry wytrawne | 2 | łyżek stołowych | |
| jajko | 1 | sztuk | |
| mąka kukurydziana | 5 | łyżek stołowych | |
| olej roślinny | według uznania | ||
| marchew | 0.5 | sztuk | |
| papryka zielona | 1 | sztuk | |
| dymka | 4 | sztuk | |
| chili | 1 | sztuk | |
| ząbek czosnku | 2 | sztuk | |
| imbir starty | 1 | łyżek deserowych | |
| sok pomidorowy | 3 | łyżek stołowych | |
| sos sojowy | 1 | łyżek stołowych | |
| miód | 3 | łyżek stołowych | |
| ananas w puszce | 1 | sztuk |
Wykonanie:
Przygotować warzywa. Paprykę oczyścić z pestek, przekroić na pól i pokroić w cienkie paseczki. Mięso włożyć do głębokiego naczynia, posypać solą i pieprzem, skropić sherry, wymieszać i odstawić do zamarynowania na 30 minut. Mięso obtoczyć w mące (4 łyżki), jajku i ponownie w mące, smażyć na jasnobrązowy kolor na mocno rozgrzanym tłuszczu, w woku lub na patelni o grubym dnie. Odsączyć tłuszcz na papierowym ręczniku i odstawić. Podgrzać pozostały olej, dodać dymkę, paprykę, chili, imbir i czosnek, smażyć 2 minuty. Zmieszać dokładnie sok pomidorowy, sos sojowy, miód, sok z ananasów i mąkę. Następnie dodać do smażonych warzyw, mieszając, aż zgęstnieje. Jeśli warzywa są za gęste, można dolać nieco wody. Następnie dodać mięso i kawałki ananasa, przesmażyć przez chwilę. Podawać na gorąco.
Uwagi:
Wieprzowina pokrojona w kostkę, jajko lekko roztrzepane, marchwe pokrojona ukośnie w plastry, dymka posiekana, chili świeże bez pestek drobno posiekane,
