« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 24
(z pieczeniem/smażeniem):
380 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Kiedy ciasto robi się na polowe grubsze(gdy się podejmie)miesimy go aby uniknąć aminokwasów.Zatem po 30-40 stu min znów miesimy i łożymy na stół posypany maka dla obróbki.
Obróbka twarogu:
twaróg dobrze porozcierać łyżką,dodać jajka,śmietanę,cukier,dodatki aromatyczne,wymyte rodzynki,krokmal i wszystko dobrze wymieszać.
Przygotowanie pirogu z twarogiem:
polowe ciasta formować w formie kręgu,położyć do okrągłej formy lub do takiej,jaka mamy,z wierchu pomieścić twaróg.Z drugiej części ciasta sformować cienkie pasemka i położyć na twaróg formując stopniowo w 'siatkę' po krajach położyć ząbkami pokrojone pasemka.Gdy ciasto trochę się podejmie, pomazać z wierzchu jajkiem,zatem pomieścić do pieca.
Smacznego!Autor: weev
Zobacz inne przepisy użykownika!
Piróg z twarogiem
Opis:
Wspaniały pirog z twarogiem!Moze spodobać się nawet tym,kto nie lubi podobnych dan! ;p ;)
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 24(z pieczeniem/smażeniem):
380 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mąka | 320 | gramów | |
| cukier | 25 | gramów | |
| masło | 40 | gramów | |
| drozdze | 10 | gramów | |
| sól | 2 | gramów | |
| mleko | 120 | gramów | |
| jajka | 2 | sztuk | |
| tworóg | 500 | gramów | |
| krokmal kartoflany | 20 | gramów | |
| cukier | 100 | gramów | |
| jajka | 2 | sztuk | |
| śmietana | 50 | gramów | |
| dodatki aromatyczne | 10 | gramów |
Wykonanie:
Mleko lub wodę gotujemy do tem.30 stopni,rozprowadzamy drożdże,dodajemy sol,cukier,dodatki aromatyczne(cedra cytrynowa,wanilia),przesiana przez sito make.Mieszamy ciasto10-15min,zatem dodajemy do niego trochę podgrzane masło,przemieszamy,nakrywamy ręcznikiem na 2 z polowa-3 godz.dobrze przemieszane ciasto powinno nie lepić się do rak ,jeśli jest odwrotnie i mieszanina nie jest dosyć gęstą,dokładamy maki.Kiedy ciasto robi się na polowe grubsze(gdy się podejmie)miesimy go aby uniknąć aminokwasów.Zatem po 30-40 stu min znów miesimy i łożymy na stół posypany maka dla obróbki.
Obróbka twarogu:
twaróg dobrze porozcierać łyżką,dodać jajka,śmietanę,cukier,dodatki aromatyczne,wymyte rodzynki,krokmal i wszystko dobrze wymieszać.
Przygotowanie pirogu z twarogiem:
polowe ciasta formować w formie kręgu,położyć do okrągłej formy lub do takiej,jaka mamy,z wierchu pomieścić twaróg.Z drugiej części ciasta sformować cienkie pasemka i położyć na twaróg formując stopniowo w 'siatkę' po krajach położyć ząbkami pokrojone pasemka.Gdy ciasto trochę się podejmie, pomazać z wierzchu jajkiem,zatem pomieścić do pieca.
Smacznego!
Uwagi:
Masło lub margaryna.Autor: weev
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
