Użytkowników online: 12
kulinaria
« Powrót  

Sałatka warzywna

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 20
czas(z pieczeniem/smażeniem): 80 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Składnik składniki Logo Ilość Czego
pomidor 2 kilogramów
marchew 1 kilogramów
seler 1 kilogramów
czosnek 1 sztuk
pasternak 0.5 sztuk
liście laurowe 2 sztuk
ziele angielskie 0.5 łyżek deserowych
lubczyk suszony 1 łyżek stołowych
goździk 3 sztuk
papryka ostra według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
cukier według uznania
oliwa 1 szklanek

Wykonanie:

Cebule i czosnek obrać, opłukać, posiekać a następnie posolić lekko, podlać paroma łyżkami oliwy i podgrzewać na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu nie rumieniąc. Warzywa korzeniowe umyć, oczyścić, opłukać i rozdrobnić a następnie posolić i dodać do duszonej cebuli z czosnkiem, wlewając pozostałą oliwę. Dusić całość pod przykryciem przez około 45 minut. Pod koniec duszenia dodać przyprawy. Pomidory umyć, pokrajać, rozgotować i przetrzeć przez sito. Przecier gotować celem zagęszczenia a następnie ywmieszać z uduszonymi warzywami. Sprawdzić smak, ewentualnie przyprawić. Gorącym przetworem napełnić wygotowane, gorące, niewielkie słoiki. Słoiki zamknąć i od razu wstawić do naczynia z wodą podgrzaną do temperatury zawartości słoików. Ogrzewać do 85-90 stopni C i w takiej temperaturze utrzymywać przez 25 minut. Wyjąć słoiki z wody, ostudzić. Przechowywać w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.

Uwagi:

Ziele angielskie i goździki zmiażdżone


Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER