Ogórki w ziołach
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem/smażeniem):
20 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ilość ocen: 1
Składnik ![]() |
Logo | Ilość | Czego |
| ogórek | 0.5 | kilogramów | |
| woda osolona | według uznania | ||
| koperek | 2 | sztuk | |
| natka pietruszki | 2 | sztuk | |
| rozmaryn | 1 | sztuk | |
| szałwia | 2 | sztuk | |
| ocet | 725 | mililitrów | |
| cebula | 250 | gramów | |
| wino białe wytrawne | 125 | mililitrów | |
| woda | 500 | mililitrów | |
| cukier | 100 | gramów | |
| sól | 3 | łyżek deserowych | |
| liście laurowe | 2 | sztuk | |
| pieprz ziarnisty | 0.5 | łyżek deserowych | |
| imbir | według uznania |
Wykonanie:
Ogórki umyć, zalać osolona wodą i pozostawić na 12-24 godziny w chłodnym miejscu. Następnie oczyścić szczotką, opłukać, wytrzeć ściereczką. Koperek, pietruszkę, rozmaryn i szałwię opłukać, osuszyć. Razem z ogórkami włożyć do wyparzonych słoików. Cebulę obrać. Ocet, wino, wodę i przyprawy zagotować. Zalać ogórki i zamknąć słoje (w przypadku pokrywek twist-off zakręcić na gorąco).
Uwagi:
Imbir w korzeniu, osolona woda (75 g soli na 1 l wody, koper, natka pietruszki i rozmaryn w gałązce, listki szałwii, małe cebulki

