Użytkowników online: 13
kulinaria
« Powrót  

Zupa grzybowa z naleśnikowymi ślimaczkami

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
grzyby leśne 500 gramów
włoszczyzna 1 sztuk
cebula 1 sztuk
bulion 1 kostek
śmietana 2 łyżek stołowych
sok z cytryny 1 sztuk
skórka z cytryny - otarta 0,25 łyżek deserowych
liść laurowy 2 sztuk
tymianek 2 gałązki
ziele angielskie według uznania
pieprz według uznania
sól według uznania
mąka 100 gramów
jajka 1 sztuk
mleko 1 szklanek
ser mielony 200 gramów
bazylia 1 łyżek stołowych
szczypuiorek 1 łyżek stołowych
natka pietruszki 1 łyżek stołowych
olej według uznania
gałka muszkatołowa według uznania

Wykonanie:

Oczyszczoną włoszczyznę i cebulę pokroić w kostkę. Oczyszczone grzyby pociąć na mniejsze kawałki. 1,5 l wody zagotować z tymiankiem, liściem laurowym, kilkoma ziarnami ziela i pieprzu oraz ze skórką cytrynową. Wymieszać z w kruszoną kostką bulionową. Dodać warzywa oraz grzyby i gotować 45 minut na małym ogniu.
Ślimaczki: zmiksować mleko z jajkiem, mąką i szczypta soli na gładką masę. Z ciasta usmażyć cienkie naleśniki.
Twarożek wymieszać z posiekaną bazylią, szczypiorkiem oraz natką pietruszki, doprawić do smaku gałka. Posmarować tym naleśniki i każdy zwinąć w rulon, i pokroić je na grubsze plastry.
Ugotowaną zupę zdjąć z ognia. Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami wywaru z zupy i wlać do garnka z zupą. Mieszając, zupę doprawić do smaku pieprzem, sola oraz sokiem z cytryny. Rozlać do talerzy, a do każdej porcji włożyć po kilka naleśnikowych ślimaczków.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER