Użytkowników online: 23
kulinaria
« Powrót  

Udka duszone z warzywami i pieczarkami

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 50 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
udka kurczaka 4 sztuk
papryka kolorowa 3 sztuk
ziemniaki 6 sztuk
cukinia 1 sztuk
cebula 2 sztuk
marchewka 2 sztuk
bulion drobiowy 1 szklanek
czosnek 2 ząbki
olej 4 łyżek stołowych
pieczarki 200 gramów
wino białe wytrawne 1 szklanek
oliwa 4 łyżek stołowych
czosnek 4 ząbki
skórka z cytryny - otarta 1 łyżek stołowych
papryczka chili 1 sztuk
dymka 2 sztuk
liść laurowy 2 sztuk
tymianek 4 gałązki
pieprz według uznania
sól według uznania

Wykonanie:

Marynata: oczyszczone 4 ząbki czosnku i dymki pokroić na kawałki, a chili w plasterki. Wino wymieszać z oliwą, dodać, czosnek, dymkę, chili, tymianek, listki laurowe oraz skórkę otarta z cytryny. Przyprawić solą oraz pieprzem.
Do marynaty włożyć umyte, osuszone udka i wstawić do lodówki, pod przykryciem, na kilka godzin.
Oczyszczoną cebule, czosnek, marchewki i pieczarki (można skropić sokiem z cytryny, wtedy nie ściemnieją) pokroić na plasterki. Oczyszczone ziemniaki i cukinię pociąć na kawałki, a oczyszczoną paprykę w kostkę.
Udka zrumienić na rozgrzanym na patelni oleju. Przełożyć na talerz i trzymać w cieple.
Wrzucić na patelnie pokrojone wcześniej składniki, mieszając, smażyć kilka minut na dużym ogniu. Oprószyć sola oraz pieprzem. Udka ułożyć na warzywach, podlać gorącym bulionem i pozostałą marynatą. Dusić pod przykryciem ok.20 minut na małym ogniu.

Uwagi:

Tak samo można przygotować schab lub filet z indyka.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER